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L’OFFERTA DI FOOD AND BEVERAGE IN UN CENTRO COMMERCIALE DIVENTERA’ SEMPRE PIÙ CRUCIALE PER ATTRARRE E FIDELIZZARE I CONSUMATORI

CiambellaRiepilogo:

  • In Italia, il 43% del campione intervistato ritiene molto importante l’offerta di Food and Beverage
  • Il 25% del campione si reca in un Centro Commerciale solo per mangiare.

Secondo quanto emerge dall’ultima indagine sui comportamenti dei consumatori che visitano i centri commerciali, condotta da CBRE - leader mondiale della consulenza immobiliare - effettuata su 22.000 consumatori in 22 paesi in Europa, Sud Africa e Medio-Oriente, quasi un terzo delle persone intervistate si reca in un centro commerciale solo per mangiare, che sia in un ristorante o in una caffetteria. In Italia, in particolare, ben il 25% dei consumatori intervistati visita abitualmente un centro commerciale solo per mangiare o bere qualcosa.

Dai risultati dell’indagine è emerso, inoltre, che il 43% del campione italiano ritiene che l’offerta di Food and Beverage sia molto importante quando visita un centro commerciale. Il risultato è ben al di sopra della media europea (36%) ma al di sotto di paesi come Spagna (52%) e Romania (53%). Inoltre, in Italia, anche se il motivo principale per visitare il centro commerciale è fruire dei servizi di ristorazione, in media il 31% dei visitatori si trattiene successivamente per fare shopping, contro una media europea del 40%.

Dal campione emerge che gli intervistati spendono mediamente circa € 50.4 visitando uno shopping centre in Italia, più degli Spagnoli (€ 36.30) e della media europea (€ 41,9). Di questa cifra, solo il 25% viene utilizzato per mangiare e bere, inferiore al 32,5% della Spagna e al 28,6% della media europea.

 

Per scaricare il report integrale Food & Beverage 2015 clicca qui.

 

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